Великий Пост: когда простое становится особенным

05.03.2025

Великий пост — это важный период в христианской традиции, предшествующий Пасхе и призванный подготовить душу и тело к этому великому празднику. Он продолжается 40 дней, символизируя пост Иисуса Христа в пустыне, и включает в себя строгие ограничения в питании, духовное очищение и самодисциплину.

История и значение Великого поста

История Великого поста берет свое начало в ранних христианских общинах, где верующие готовились к празднованию Пасхи. В Древней Церкви пост имел разную продолжительность, однако с IV века был установлен 40-дневный период.

Что ели в древности в Великий пост?

В древности рацион постящихся был довольно скромным. Основу питания составляли:

Зерновые каши (ячмень, пшеница, просо) — как источник энергии.
Бобовые (горох, чечевица, фасоль) — для насыщения и получения растительного белка.
Овощи и зелень — как основные источники витаминов.
Орехи и сухофрукты — для поддержания сил.
Хлеб грубого помола — как основа рациона.

Рыба разрешалась только в определенные дни, а использование масла было ограничено.

Современное питание в Великий пост

Сегодня постное питание стало разнообразнее благодаря доступности продуктов со всего мира. В рацион включают:

Зерновые и бобовые — как источники белка и углеводов.
Овощи и фрукты — для получения клетчатки и витаминов.
Орехи и семена — для полезных жиров.
Соевые продукты (тофу, соевое молоко) — как альтернативу животным белкам.
Постная выпечка и десерты — без яиц, масла и молока.

Сейчас у нас достаточно широкий выбор постных продуктов, среди которых: постные выпечки и десерты без яиц и молока, растительное молоко (соевое, миндальное, овсяное) как замена коровьему молоку, а альтернатива мясу - тофу или сейтан.

Что мы предлагаем в Великий пост?

Благодаря разнообразию современных продуктов соблюдать пост стало легче, сохраняя при этом верность традиции. Мы рады поддержать вас в этот период, предлагая вкусные и полезные постные угощения, приготовленные с учетом всех традиций и ограничений:

Пирожок с картофелем и грибами (готовый) — классическое сочетание воздушного картофельного пюре и ароматных грибов в постном тесте – идеальный выбор для сытного и вкусного перекуса.
Пирожок с вишней (готовый) —сочная, кисло-сладкая вишневая начинка в постном тесте, без яиц и молока.
Штрудель «Австрийский» вишневый — классический австрийский штрудель с большим количеством вишневой начинки (штрудели более чем на 65% состоят из ягоды), приготовленной по особому рецепту без использования продуктов животного происхождения.
Штрудель «Австрийский» маковый — ароматный мак в сочетании с тонким тестом – традиционный вкус, который придется по душе многим в постные дни.
Штрудель «Австрийский» яблочный — сочное яблоко, изюм и ароматная корица – идеальный десерт для тех, кто ценит классику и уют.