Подписывайтесь
на наш
Telegram-канал
+ 7 (495) 975 94 31
Акция Тречча и розан Акция Тречча и розан Акция Тречча и розан

Выгодная
встреча:
Розан и Тречча

Скидка 15% на 5 топовых позиций
Подробнее

Выгодная
встреча:
Розан и Тречча

Скидка 15% на 5 топовых позиций
Подробнее

Выгодная
встреча:
Розан и Тречча

Скидка 15% на 5 топовых позиций
Подробнее
Акция Тречча и розан
База знаний
10 болезненных ошибок начинающих предпринимателей в общепите: честный разбор от практиков
10 болезненных ошибок начинающих предпринимателей в общепите: честный разбор от практиков
Открытие собственного кафе, пекарни или ресторана выглядит заманчиво на бумаге. Ароматная выпечка, довольные клиенты, стабильная прибыль — красивая картинка, не правда ли? Реальность, к сожалению, куда более сурова. Большинство заведений общепита закрываются в первые два года, и дело не в кризисе или невезении. Проблема в системных ошибках, которые совершают практически все новички.
Проанализировав десятки провалившихся и успешных проектов, мы выделили десять критических ошибок, способных похоронить даже самую перспективную идею. Понимание этих подводных камней поможет избежать болезненных потерь и построить устойчивый бизнес.
Подробнее
Финансовая модель кафе: полное руководство по методике построения
Финансовая модель кафе: полное руководство по методике построения
Финансовая модель кафе является фундаментальным инструментом для успешного управления и развития ресторанного бизнеса. В отличие от простого бизнес-плана, это динамическая система, которая помогает владельцам принимать стратегические решения на основе финансовых данных.
Подробнее
Вопросы определения ставки НДС и Декларирования готовой выпечки из п/ф
Вопросы определения ставки НДС и Декларирования готовой выпечки из п/ф
Уважаемые партнеры! Мы ценим наше сотрудничество и стремимся обеспечить Вам не только высококачественные замороженные полуфабрикаты, но и полную поддержку в вопросах соблюдения законодательных требований. Понимание правовых аспектов является ключевым фактором для успешного и бесперебойного функционирования Вашего бизнеса. В этом руководстве мы подробно рассмотрим все обязательства, которые возникают у Вас при производстве и реализации готовой выпечки из наших полуфабрикатов.
Подробнее
Профессиональное оборудование для замороженной выпечки: Полное руководство по выбору для партнеров «Пастричи»
Профессиональное оборудование для замороженной выпечки: Полное руководство по выбору для партнеров «Пастричи»
Успех современной пекарни или кафе во многом зависит от правильного выбора оборудования. Когда Вы работаете с замороженными полуфабрикатами, важно не только сохранить их превосходный вкус, но и раскрыть весь потенциал продукции. В этом подробном руководстве мы расскажем, как выбрать оборудование, которое поможет Вам создать идеальную выпечку и построить прибыльный бизнес.
Подробнее
Конкретные модели оборудования для выпечки: обзор по торговым маркам
Конкретные модели оборудования для выпечки: обзор по торговым маркам
Выбор подходящего оборудования для выпечки — ключевой этап при организации любого предприятия в сфере общественного питания или хлебопекарного производства. В зависимости от масштабов бизнеса, ассортимента продукции и объемов производства, требования к технике могут значительно различаться. В этой статье мы подготовили небольшой обзор популярных торговых марок и моделей оборудования для выпечки, которые соответствуют разным потребностям клиентов.
Подробнее
Дегустация продукции «Пастричи»: выберите идеальный формат знакомства с нашей выпечкой
Дегустация продукции «Пастричи»: выберите идеальный формат знакомства с нашей выпечкой
Выбор надежного поставщика полуфабрикатов — это важное решение для любого бизнеса в сфере выпечки. Мы понимаем, что качество продукции можно оценить только попробовав её лично. Именно поэтому мы предлагаем несколько удобных вариантов дегустации, каждый из которых разработан с учетом потребностей наших партнеров.
Подробнее
Замороженная выпечка для кофейни: полное руководство по выбору и приготовлению продукции
Замороженная выпечка для кофейни: полное руководство по выбору и приготовлению продукции
Переход на замороженные полуфабрикаты и готовые изделия — это современное решение для кофеен, которое позволяет предлагать широкий ассортимент качественной выпечки при оптимальных затратах. В этой статье мы подробно разберем, как правильно работать с нашей продукцией и какие преимущества это дает вашему бизнесу.
Подробнее
Формирование себестоимости и розничной цены для замороженной выпечки и десертов в HoReCa
Формирование себестоимости и розничной цены для замороженной выпечки и десертов в HoReCa
Правильный расчет себестоимости продукции является фундаментальной основой успешного ведения бизнеса в сфере общественного питания. Для предприятий, работающих с замороженной выпечкой и десертами, понимание всех составляющих затрат особенно важно, поскольку специфика работы с полуфабрикатами и готовыми замороженными продуктами имеет свои особенности в калькулировании расходов.
Подробнее
Работа с частными лицами: условия приобретения замороженной выпечки
Работа с частными лицами: условия приобретения замороженной выпечки
Наша компания является крупным производителем и поставщиком замороженной выпечки, специализирующимся на оптовых поставках для предприятий общественного питания, розничных сетей и кафе. Мы гордимся качеством нашей продукции и многолетним опытом работы на рынке. В последнее время мы получаем все больше обращений от частных лиц с просьбой приобрести нашу продукцию для домашнего использования. Мы ценим Ваш интерес к нашей выпечке и готовы предложить возможность покупки, однако исключительно в формате самовывоза с нашего склада. В этой статье мы подробно объясним причины такого решения и условия работы с частными покупателями.
Подробнее
Рекомендуемый ассортимент продукции из каталога «Пастричи» под разные категории клиентов
Рекомендуемый ассортимент продукции из каталога «Пастричи» под разные категории клиентов
На основе анализа особенностей клиентских сегментов компания «Пастричи» может предложить дифференцированный ассортимент замороженной хлебобулочной, десертной и кондитерской продукции, максимально соответствующий операционным возможностям и рыночным ожиданиям каждого типа клиентов. Для точек Coffee to-go и АЗС приоритет — готовая продукция в индивидуальной упаковке; для кафе и столовых — ассортимент из полуфабрикатов для выпечки и готовых десертов; для пекарен — широкий выбор полуфабрикатов и теста для свежей выпечки и расширения линейки.
Подробнее
Сезонные решения: как адаптировать ассортимент замороженных хлебобулочных изделий под разные времена года
Сезонные решения: как адаптировать ассортимент замороженных хлебобулочных изделий под разные времена года
Адаптация ассортимента хлебобулочных изделий к сезонным изменениям — это не просто дань моде, а эффективная стратегия для повышения продаж, усиления лояльности клиентов и укрепления конкурентных позиций на рынке. Для пекарен, кафе, кафетериев и магазинов при АЗС использование замороженных полуфабрикатов открывает уникальные возможности быстро реагировать на меняющиеся предпочтения потребителей в течение года.
Современный покупатель ожидает разнообразия и новинок, а сезонные предложения позволяют поддерживать интерес к вашему заведению и создавать поводы для повторных визитов. Грамотное использование замороженных полуфабрикатов помогает оптимизировать операционные процессы и расширить творческие возможности для создания привлекательного сезонного меню без значительных инвестиций в производство.
Подробнее
Современные тенденции и инновации в хлебопекарной отрасли для сектора HoReCa
Современные тенденции и инновации в хлебопекарной отрасли для сектора HoReCa
Хлебопекарная отрасль в сегменте HoReCa (отели, рестораны, кафе) переживает период значительных трансформаций, обусловленных меняющимися потребительскими предпочтениями и стремительным технологическим прогрессом. Традиционные методы производства и реализации хлебобулочных изделий уступают место инновационным подходам, ориентированным на удовлетворение новых запросов потребителей и повышение операционной эффективности. Цель данного отчета — предоставить комплексный анализ актуальных тенденций в предпочтениях потребителей и оценить влияние новых технологий на деятельность хлебопекарных предприятий в секторе HoReCa.
Подробнее
Секреты правильной разморозки: как сохранить вкус и текстуру выпечки
Секреты правильной разморозки: как сохранить вкус и текстуру выпечки
Замороженные десерты и выпечка давно стали неотъемлемой частью как профессиональной кулинарии, так и домашнего обихода. Однако качество конечного продукта во многом зависит не только от технологии заморозки, но и от правильной разморозки. В этой статье мы раскроем секреты дефростации различных видов выпечки, которые помогут сохранить их превосходный вкус, аромат и текстуру.
Подробнее
Инструкция по заполнению платежного поручения с разными ставками НДС
Инструкция по заполнению платежного поручения с разными ставками НДС
Существует довольно распространенная проблема - при оплате счета, содержащего товары с разными ставками НДС (10% и 20%), в платежном поручении обычно есть только одно поле для указания ставки НДС. Ниже приведено пошаговое руководство, как правильно заполнить платежное поручение.
Подробнее
Важная информация для клиентов о нашем ассортименте
Важная информация для клиентов о нашем ассортименте
Уважаемые клиенты! Для обеспечения максимальной прозрачности в наших отношениях и предотвращения возможных недоразумений, просим Вас ознакомиться с важной информацией о нашем ассортименте.
Подробнее
Новости

Новости

Специальная цена на топовые десерты — только до 18 сентября!
Друзья, у нас настоящая выставка сладкого искусства! С 18 августа по 18 сентября — скидки до 20% на широкий ассортимент популярных десертов, идеально дополняющих меню кофейни, кафе или пекарни
Подробнее
14.08.2025
Вкусно, выгодно и ярко — специальная цена на донатсы до конца сентября!
Мы знаем, как важно в конце летнего сезона не просто удержать темп, а выйти на новый уровень продаж. Именно поэтому приготовили для Вас акцию. Самые топовые вкусы донатсов всего за ​​​​​​46,70р.
Подробнее
14.08.2025
Сладкая сделка: 15% скидка на два топовых эклера — только до 26 августа!
Хрустящая корочка, нежный заварной крем, который тает во рту… Или — насыщенный шоколадный крем с терпкой солёной карамелью, создающей идеальный баланс вкуса. И всё это по выгодной цене. Согласитесь, звучит как мечта? А теперь — это реальность.​​​​​​​
Подробнее
04.08.2025
У нас новинка — нежные ванильные сырники собственного производства!
Воздушные сырники с нежным ванильным шлейфом, которые буквально тают во рту. Мы разработали их по специальной рецептуре — идеальный выбор для тех, кто ценит нежный вкус и разумную экономию без потери качества. Они дополнят Ваше меню и увеличат прибыль. ​​​​​​​
Подробнее
29.07.2025
Мы пополнили линейку эклеров!
Сезон ярких вкусов открывают… наши невероятные эклеры! Дебют воздушных клубничных эклеров со сливочно-заварным кремом по оригинальному рецепту. Нежный клубничный джем в начинке и яркая глазурь цвета спелой клубники — идеальное сочетание для ценителей свежести и легкости.
Подробнее
22.07.2025
Акция! Провожаем клубничный сезон выгодно!
Друзья, мы объявляем акцию и снижаем цену на слойку с клубникой (85г.) до невероятно выгодной цены — ​​​​​​ 17,37р. Да, да… теперь коробка из 50 шт. всего за 868,50р. ​​​​​​​​​​​​​​
Подробнее
14.07.2025
Информируем об изменении цен c 3 июля 2025
Партнеры, в связи с поднятием цен от поставщика, связанным с увеличением стоимости ингредиентов и переходом на ставку НДС 20%, мы вынуждены с 3 июля 2025г. поднять цены на некоторые позиции
Подробнее
24.06.2025
Новые вкусы кукисов: сочная фисташка и роскошный «Красный бархат»
«Пастричи» на связи! Врываемся в новую неделю с приятными новостями и представляем Вам долгожданное пополнение в нашей коллекции кукисов — два новых шедевра, которые мы созданные для того, чтобы Вы могли восхищать и удивлять своих гостей.
Подробнее
23.06.2025
Масштабный баттл вкусов по суперцене!
Приготовьтесь к захватывающему противостоянию: два фаворита, которые точно знают, как покорить сердца ваших гостей. Мы объявляем о снижении цен на Ваши любимые вкусы самсы. Теперь они стали еще доступнее.​​​​​​​
Подробнее
09.06.2025
График работы в июне

Друзья, 12 июня мы всей страной будем отмечать День России — праздник, который напоминает нам о богатой истории, духовном наследии и несгибаемой силе духа нашей Родины. В связи с этим, нас ждут два дополнительных выходных. 

Подробнее
02.06.2025
Информируем об изменении цен

Друзья, в связи с поднятием цен от поставщика грилат, связанным с изменением НДС с 10% на 20%, а также внесением корректировок в рецептуру, мы вынуждены с 16 июня 2025 г. поднять цены на категорию «Грилаты»

Подробнее
02.06.2025
Вы забыли? А мы напомним! Все действующие акции здесь
Друзья, к нам, наконец, приходит долгожданное жаркое лето. Казалось бы, что может быть приятнее? Но нам снова есть чем Вас удивить. Мы собрали самые выгодные цены и спецпредложения на топовые позиции ассортимента в одном письме! Это значительно сэкономит Ваше время и деньги
Подробнее
27.05.2025
Акция на «Паштел-де-ната» — вкус Португалии по выгодной цене
Друзья, мы объявляем о запуске специальной акции на пирожное «Паштел-де-ната» — жемчужину португальской кулинарии, покорившую сердца гурманов по всему миру. Это уникальная возможность порадовать своих гостей традиционным лакомством по невероятно привлекательной цене — всего 33 рубля за штуку (1485 рублей за коробку). 
Подробнее
16.05.2025
Маффин «Мандарин—Брусника»: новое гастрономическое чудо уже в продаже!
Маффин «Мандарин–Брусника» — это вкусовая коллаборация, в которой ингредиенты идеально дополняют и раскрывают вкус друг друга. 
Подробнее
15.05.2025
Домашние пирожки «с припеком» и сочный беляш — для ценителей традиции домашней кухни.
Друзья, теперь неповторимый вкус горячих и ароматных пирожков, как будто их только достали из печи, доступен для Вашего меню! 
Подробнее
18.04.2025
База знаний
10 болезненных ошибок начинающих предпринимателей в общепите: честный разбор от практиков
10 болезненных ошибок начинающих предпринимателей в общепите: честный разбор от практиков
Подробнее
Финансовая модель кафе: полное руководство по методике построения
Финансовая модель кафе: полное руководство по методике построения
Подробнее
Вопросы определения ставки НДС и Декларирования готовой выпечки из п/ф
Вопросы определения ставки НДС и Декларирования готовой выпечки из п/ф
Подробнее
Профессиональное оборудование для замороженной выпечки: Полное руководство по выбору для партнеров «Пастричи»
Профессиональное оборудование для замороженной выпечки: Полное руководство по выбору для партнеров «Пастричи»
Подробнее
Конкретные модели оборудования для выпечки: обзор по торговым маркам
Конкретные модели оборудования для выпечки: обзор по торговым маркам
Подробнее
Дегустация продукции «Пастричи»: выберите идеальный формат знакомства с нашей выпечкой
Дегустация продукции «Пастричи»: выберите идеальный формат знакомства с нашей выпечкой
Подробнее
Замороженная выпечка для кофейни: полное руководство по выбору и приготовлению продукции
Замороженная выпечка для кофейни: полное руководство по выбору и приготовлению продукции
Подробнее
Формирование себестоимости и розничной цены для замороженной выпечки и десертов в HoReCa
Формирование себестоимости и розничной цены для замороженной выпечки и десертов в HoReCa
Подробнее
Работа с частными лицами: условия приобретения замороженной выпечки
Работа с частными лицами: условия приобретения замороженной выпечки
Подробнее
Рекомендуемый ассортимент продукции из каталога «Пастричи» под разные категории клиентов
Рекомендуемый ассортимент продукции из каталога «Пастричи» под разные категории клиентов
Подробнее
Сезонные решения: как адаптировать ассортимент замороженных хлебобулочных изделий под разные времена года
Сезонные решения: как адаптировать ассортимент замороженных хлебобулочных изделий под разные времена года
Подробнее
Современные тенденции и инновации в хлебопекарной отрасли для сектора HoReCa
Современные тенденции и инновации в хлебопекарной отрасли для сектора HoReCa
Подробнее
Секреты правильной разморозки: как сохранить вкус и текстуру выпечки
Секреты правильной разморозки: как сохранить вкус и текстуру выпечки
Подробнее
Инструкция по заполнению платежного поручения с разными ставками НДС
Инструкция по заполнению платежного поручения с разными ставками НДС
Подробнее
Важная информация для клиентов о нашем ассортименте
Важная информация для клиентов о нашем ассортименте
Подробнее
ЕЩЕ